DOCE AL-QAMAR
Doce artesanal de soro de leite com especiarias árabes
O Doce Al-Qamar é produzido artesanalmente, no Pallace Hall, em Alto Alegre, Alto do Rodrigues – RN, a partir do soro de leite, cuidadosamente, concentrado e especiarias tradicionais da culinária árabe.
Na cultura árabe, as especiarias sempre ocuparam um papel que vai muito além do sabor. Elas são historicamente associadas ao aquecimento do corpo, ao despertar dos sentidos e à criação de atmosferas de intimidade, hospitalidade e prazer à mesa.
O Doce Al-Qamar reúne especiarias tradicionalmente reconhecidas por esse caráter sensorial, como cardamomo, canela, cravo-da-índia, noz-moscada e páprica. Juntas, elas produzem uma sensação de calor suave, aroma envolvente e um sabor persistente que estimula o paladar e os sentidos.
Na tradição oriental, alimentos assim são considerados afrodisíacos naturais — não por prometer efeitos milagrosos, mas por criarem um estado de conforto, relaxamento e conexão sensorial que favorece momentos especiais.
O resultado é um doce pensado para ser apreciado lentamente, em pequenas porções, valorizando o aroma, a textura cremosa e o calor delicado das especiarias — um convite ao prazer consciente e à experiência gastronômica.
Porção de 50 g (aprox. 2 colheres de sopa)
| Componente | Quantidade | %VD |
|---|---|---|
| Valor energético | 113 kcal | 6% |
| Carboidratos | 27 g | 9% |
| Proteínas | 1,8 g | 4% |
| Gorduras totais | 0,3 g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0,1 g | 0% |
| Sódio | 10 mg | 0% |
Validade: 30 dias refrigerado.
Após aberto: consumir em até 10 dias.
Contém lactose naturalmente presente no soro do leite.
Não indicado para intolerantes severos.
Não contém glúten.